Speisekarte
 

Menükarte

 

 

Das kleine Menü:

 

Cappuccino vom Reh

mit Datteln und Pflaumen

 

Elchragout mit Preiselbeeren,

Blaukraut und Spätzle

 

 Lebkuchenmousse

mit Vanille-Kakiragout

 

   
29,50€ 



Unser Schlemmermenü:

 

Hausgemachte Wildpastete

mit Sc. Cumberland und Vanille-Quitten

 

Aufgeschlagene Kürbissuppe mit Kernöl

Schinkenchip und Knusperkernen

 

Hirschrücken auf Pfifferlingrahm

glacierte Calvadosäpfel, Broccoli, Preiselbeerklöße

 

 Creme Brulée von der Tonkabohne

mit Granatapfelragout und hausgem. Mangoeis

  

46,50 €

Tischreservierungen
nur telefonisch
unter 0 92 82 / 401